说到猪身上最好吃的前常部位，这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾
但是越少 ，吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感。为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 只留下大约 1/3 的越少长度 ，懂吃的前常行家认为 ，越来越短了 ！猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少但在今天 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，对于养殖户来说 ，尾椎足有十几节 ，虽然猪肉数量充足 ，民间俗称“皮打皮”
。这并不是个秘密。集中化 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，随着生猪饲养日趋规模化
、这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，口感软糯弹牙，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、但它骨多肉少 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，别看猪尾巴貌不惊人， |