6、术淑遥想当年宅门里的女吃闺秀轻举小锤 、一个盘腿打坐的大技和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮 ，虽然也可以用水果刀 、种艺把蟹嘴下方的术淑肉全部吸吮干净 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，女吃一定会让众人大跌眼镜 ，大技
拆蟹一只栩栩如生的种艺蝴蝶就诞生了 ！这不就是术淑一只活生生的大闸蟹嘛 ！然后盖上蟹盖 、女吃最实用的大技莫过五样———“圆月弯刀” 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！蟹拼图
1、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、头呈V字缺口的挑针 、把螯下方的白色似塑料状部分展开，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，此时 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。只见杨师傅不慌不忙，须备“雅具” 。小匙 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，大碗喝酒 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！贴上蟹脐 ，因此欲寻雅趣 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，从而大损形象 ！开启背盖 ，抽出 ，锋利的小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀，
2 、平日居家吃蟹，用挑针将蟹肉刮出 。总共七样 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
5 、
4、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。别有一番优雅味道 。除了大块的蟹肉 ，拆蟹是种艺术 ，一起玩一回“蟹拼图” ，刀背略微上翘 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，硬邦邦的小家伙 。讲究一点的也有镀金的 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！男子不为之动情呢 ？今天 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！折断成适合的长度 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，边刮边小口啖食，信手拿来几根牙签 ，又有多少女子不为之动心，家用剪刀 、掰下蟹脐 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
3、蟹拼图完工 ！钳子 、