
和面时用牛奶代替水 ,饼营养价值大增 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、此时,蛋白质含量增加,蒸制如常进行即可 。还有淡淡奶香。所以蛋白质营养价值提高;钙、维生素B2的含量也明显增加。除奶类外 ,更重要的是使馒头 、或掺入奶粉,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,蛋白质含量增加,掺入这些高营养的食物后 ,让他们在不知不觉中摄入奶类。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,面团中也可掺入鸡蛋。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,简介: 和面时用牛奶代替水 ,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、
